Thiénot Vintage 2012 Brut, Champagne

Thiénot Vintage 2012 er en unik tolkning og frugten af passioneret Champagne produktion fra et fantastisk Champagne år. I et lige blend mellem Pinot Noir og Chardonnay.
Balance, stor smag, kompleksitet, karakter, fyldt med aromaer og en udsøgt friskhed.
Thiénots Champagner ligger i kælderen i mellem 4 til 8 år alt efter hvilken Champagne det er.

Huset er startet af Alain Thiénot i 1985.
Trods den senere start blev Thiénots Champagner hurtigt anset for god og høj kvalitet.
Alains indgangs vinkel til Champagne er at han kommer fra at han i over 20 år var négociant i Champagne, så han havde gode kontakter til et stort udvalg af druedyrkere, der ejer marker de bedste steder i Champagne.
Gennem opkøb af andre Champagne huse (Marie Stuart 1994 – Joseph Perrier 1998 og Canard-Duchêne i 2003) råder Thiénot over 22 hektar vinmarker, men køber stadig en del druer til Thiénots egne vine.
I dag har Alains søn (Stanislas) og datter (Garance) overtaget det meste af ansvaret for husets Champagner, men Alain er stadig med på sidelinjen.