José Parientes Verdejo - Rueda er familiens flagskib. Gennem mange års arbejde i Rueda, har de allieret sig med små vinbønder, med fantastiske små vinmarker, som de opkøber druer fra. Disse druer suppleres med frugt fra familiens egne marker, og til sammen er det med til at give en vin, som indkapsler Rueda unikke terroir.
Verdejo falder i kategorien af aromatiske druesorter. Herved forstås at den fra naturens side, er spækket med aromastoffer, som vælter op af glasset, så snart den hældes op. Du mødes af friske citrusfrugter, hvide blomster, æbler, pære samt et strejf af fennikel. Takket være Ruedas kølige nætter, bevares en forfriskende syre i vinen, som gør den til perfekt som aperitif.
