High West American Prairie Bourbon Whiskey er en klassisk bourbon whiskey, modnet fra 2 til 13 år i nye brændte amerikanske egetræsfade. Den er sammensat af whiskey produceret på følgende mash bills:
- 75% majs, 21% rug, 4% maltet byg fra Midwest Grain Products (MGP).
- 84% majs, 8% rug, 8% maltet byg fra en ikke offentliggjort kilde.
- Andre whiskykomponenter som ikke afsløres af kontraktmæssige årsager.
Duft og smag:
Næse: Let karamel og sød vanilje
Smag: Rig og woody med velafbalanceret smag af sød korn, honning, nougat og søde kiks samt majsbrød.
Afslutning: Vanilje med et strejf af karamelliseret æble.
American Prairie™ Bourbon er opkaldt efter American Prairie Reserve, en gruppe, der arbejder for at skabe det største vilde naturreservat i de nedre 48 stater.
American Prairie Bourbon Whiskey er tappet ved 46 % alkohol.
Priser til American Prairie:
- Silver Medal - Bourbon - High Rye - Whiskeys of the World 2015
- Double Gold Medal - Fifty Best 2015
- 92 Points - The Tasting Pane
