Fra Buffalo Trace kommer denne "hvede" bourbon - den originale som var den første af sin art i verden. I blandingen indgår Kentucky majs, North Dakota vinter hvede og maltet byg fra North Dakota. Det var William Larue Weller som i 1849 fandt på denne opskrift. Denne bourbon er delikat og nærmest "sprød" i smagen.
Duft
Natur aroma af lanolin, mandelolie, og cremet majs.
Smag
Fed, moderat sød, og stærkt hvede noter (som hvede kiks)
Eftersmag
Eftersmagen er lang, sød og intenst kornet.