Hoopenburg ligger i Stellenbosch og deres Chardonnay laves på druer som stammer fra 25 år gamle vinmarker. Bouqueten er meget delikat og fin med med antydning af hvide frugter så som fersken, æbler samt ananas og citrus, smagen er elegant, blød og i perfekt balance mellem frugtesyren og egetræslagringen. Slutter finesserigt med lidt mineraler og strejf af honning.
Drue: 100% Chardonnay
