Her får du en minimum 12 år gammel armagnac i serien af Darroze Bas-Armagnacs’ Grands Assemblages.
Der sker noget med en armagnac efter 10 års fadlagring. Den ændrer sig drastisk og begynder at påtage sig en smag af ”alder”. Inden 10 årsalderen er smagen båret af frugt, men efter de 10 år i en egetræstønde sker der noget nyt. Det frugtige præg ledsages nu af bløde krydderier som lakrids og kanel. Den er heftig i starten, men finder snart ro i glasset, når den får lov at trække vejret.
