På Samsø findes råvarerne lige uden for døren, blandt andet enebær og ikke mindst orangemyrer.
Det lokale islæt – og den gode smag selvfølgelig – var afgørende for, at det netop er denne kombination af smagsnuancer, der blandt andet blev grundlaget for Sams Island London Dry Gin.
Orangemyrer
(Lasius fuliginosus)
Orangemyren er nært beslægtet med den sorte havemyre. Myrerne har en blank, sort farve, og du kan i øvrigt genkende dem på deres duft og smag af revet appelsinskræl.
