LAUREL

395,00 DKK

Ingen bedømmelse

Lagerstatus: På lager

stk.

Laurel er 2. vinen til Clos Erasmus. Den produceres med nøjagtig den samme omhu som Clos Erasmus. Det eneste, der adskiller vinene, er den endelige udvælgelse af fade. Hvert år skubber Daphne et par fade til side inden den endelige blanding af Erasmus. Det kommer der således Laurel ud af.

Beskrivelse

Vinen er ligesom sin "storesøster" et sandt mirakel. Styrken, fastheden og elegancen er uden sidestykke i Daphnes vine. Alle processer i dyrkningen og produktionen er i så lille en kvantitativt skala, at de kan udføres af én kvinde. Daphne Glorian kontrollerer alt arbejdet på de bare 2 hektarer vinmarker, og fra vinstokke plantet så sent som i 1990 produceres Clos Erasmus af Grenache, Cabernet Sauvignon og Syrah.

65% Grenache 20% Cabernet Sauvignon 15% Syrah

Lagring: 14 - 18 måneder på nye franske træfade