Vinstokkene har fodfæste i kalksten på vores stejleste sydvendte skråning. For at trodse den klippeagtige undergrund har den brug for meget kraftige vinstokke. Højde: 250 til 300 meter. Vinstokkenes alder ca. 30 år. Udbytte ca. 50 hl / ha Gæring og modning i rustfri ståltanke. Vinen har aroma og smag af modnet vinbjergfersken, den er fin krydret og mineralsk. Den strålende aroma og frugtdybde er vidunderlig afbalanceret.
Indhold: 75 cl.
Drikketemperatur: 13°C
Alkohol: 13,0%
Sre: 8,0 g / l
RZ: 4,0 g / l