Blød, ren og perfekt til de klassiske rom-cocktails.
I traditionel spansk romstil er Don Q Cristal Rum destilleret i et kontinuerligt multikolonne-destilleringssystem og efterfølgende modnet mellem 1,5 og fem år i egetræsfade af amerikansk hvideg. Efter modningen bliver rommen filtreret igennem aktivt kul, hvilket fjerner farven som kommer fra egetræstønderne, og samtidig gør alkoholen endnu mere blød og rund.
Don Q bliver produceret af Destilería Serrallés på Puerto Rico i Caribien – et hypermoderne romdestilleri som den dag i dag stadig er familieejet. Igennem seks generationer har familien Serrallés stået bag destilleriet, som producerer øens bedste rom; Don Q. Tilbage i 1865 importerede Don Juan Serrallés et lille kobberpot still og destillerede hermed den første rom solgt under Serrallés-navnet. I 1934 lancerede destilleriet Don Q-brandet, opkaldt efter romanen Don Quixote af Miguel de Cervantes fra det tidlige 1600-tal – Serrallés-familiens yndlingsroman.
Denne rom repræsenterer den lette romstil som bl.a. produceres på Cuba, Den Dominikanske Republik og naturligvis Puerto Rico. Den er perfekt i en klassisk Piña Colada – en cocktail som rent faktisk første gang blev lavet på rom fra Don Q. Manden bag Piña Colada’en var head bartenderRamon “Monchito” Marrero fra Beachcomber Bar på Caribe Hilton Hotel i San Juan, Puerto Rico. I hotelbaren opfandt han Piña Colada’en i 1954 til stor glæde for det ferierende amerikanske jetset.
Sådan laver du den originale Piña Colada:
Ingredienser:
6 cL Don Q Cristal Rum
3 cL Coco Lopez Coconut Cream
3 cL fløde
9 cL ananas juice
Fremgangsmåde:
Alle ingredienser shakes over is og serveres i et stort glas med knust is. Pynt med et friskt stykke ananas.
