Modnede, blød og kompleks rom med op til over 50 år gamle dråber i flasken.
I traditionel spansk romstil er Don Q Gran Reserva Añejo X.O Rum destilleret i en kombination af et kontinuerligt multikolonne-destilleringssystem samt en enkeltkolonne, og efterfølgende modnet mellem ni og 12 år i egetræsfade af amerikansk hvideg. Rommen er en blanding af lette, medium tunge og meget tunge romkomponenter fra destilleriets lagerhaller. Blandingen indeholder samtidig solera-rom som er modnet op til over 50 år i sherry-tønder på Puerto Rico, hvilket giver Don Q Gran Reserva Añejo X.O Rum en flot balance mellem søde og tørre smagsnoter. Modning af rom i egetræ tilfører en karakter af vanilje og karamel, og afrunder undervejs hjørnerne på alkoholen. Denne rom er ekstra gammel og er derfor også ekstra blød, rund og kompleks – det er destilleriets flagskib, og et skoleeksempel på usødet og eminent rom i den spanske romstil!
Don Q bliver produceret af Destilería Serrallés på Puerto Rico i Caribien – et hypermoderne romdestilleri som den dag i dag stadig er familieejet. Igennem seks generationer har familien Serrallés stået bag destilleriet, som producerer øens bedste rom; Don Q. Tilbage i 1865 importerede Don Juan Serrallés et lille kobberpot still og destillerede hermed den første rom solgt under Serrallés-navnet. I 1934 lancerede destilleriet Don Q-brandet, opkaldt efter romanen Don Quixote af Miguel de Cervantes fra det tidlige 1600-tal – Serrallés-familiens yndlingsroman.
Nyd rommen rent ved særlige lejligheder eller brug den i cocktails som Rum Old Fashioned og Rumhattan.
”This is a fantastic rum. A lesson in proper rum creation” – 4,5/5 stars, EXCELLENT RUM
- The Fat Rum Pirate, UK
