As Sortes 2021

Gylden farve med stålsat kant og glimt af nye guld. Meget lyse og rene, har det en elegant dråbeformet. Høj intensitet næse, duftende og tankevækkende. Dufte af gule frugter af ben, dens tropiske og citronsyre noter og deres flot blomstret aroma dominerer over en markant mineral Foundation med mild toasty nuancer, subtile søde krydderier, ligesom vanille og bløde vegetabilsk erindringer. I munden er det intense. Det har en konsistens, der er fedt og salvelsesfulde, med fremragende surhedsgrad, der opdaterer det og definerer. Meget lang og meget persistente finish med mineralske toner i finish. Elegant, dyb, en hvid vin med meget at fortælle. 

Hvidt kød, hvid fisk i sauce, torsk, orientalske retter, krydrede retter, Sushi og Tempura.