Ca del Pazzo IGT fra Caparzo
.Farven er dyb, mørk rød med et lilla skær. Duften er fyldig og ren med aroma af brombær, vilde kirsebær samt engelsk lakrids. I smagen er den tør og varm, nærmest fløjlsagtig, med et snert af ristede mandler og vanille. Eftersmagen er meget delikat og aristokratisk.Cà del Pazzo vil egne sig fint til de fornemmeste gastronomiske kreationer f.eks. med vildt, okse- eller lammekød og