Til denne grappa afleverer San Leonardo en del af de druerester - Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot, som er blevet brugt til at lave topvinen San Leonardo - til Master Distiller Bruno Franceschini i Cavaion Veronese. Druerne er kun let presset og destilleres umiddelbart efter ankomsten til brænderiet, som er kendt som et af de bedste i Norditalien. Destilleringsprocessen er klassisk (discontinuous pot still) og giver i første omgang en grappa på 75% i alkohol. For at give denne grappa mere fylde og kompleksitet og for delvist at sænke
SPIRITUS SPECIFIKATIONER
| TYPE | Grappa - Stravecchia |
| LAND | Italien |
| ALKOHOL | 41% |
| INDHOLD | 50 cl. |
| TILBEHØR | Intet |
