HERMES DIACTOROS II
2023: Viognier, Chardonnay, Bellone
Hermes, den græske gudernes budbringer fra Olympen, inspirerer denne version af linjen med sin kreativitet og umiddelbarhed. En frisk og energisk cuvée, hvor godheden og rigdommen af mineraliteten fra vores vulkanske jordbund afspejles og giver HERMES DIACTOROS II et kalejdoskop af intense sanseindtryk, der udfolder sig ved smagningen.
HØST
Første uge af september
MODNING
Rustfrit stål i cirka 6 måneder
Sommelierprofil
- FARVE: Klar gyldengul
- DUFT: Kompleks og rig duftstruktur. Moden eksotisk frugt, citrusskal, hvid peber, magnolia, aromatiske urter – alt understøttet af en frisk tone af eukalyptushonning.
- SMAG: I munden er den indhyllet og fængslende, genopliver de samme indtryk som i duften. Frisk og salt med en lang mineralsk eftersmag.
TEKNISKE DATA
- PLANTETÆTHED: 5.800 vinstokke pr. ha
- UDBYTTE PR. HEKTAR: 70 hl/ha
- ALKOHOLPROCENT: 13,5 % vol.
- SERVERINGSTEMPERATUR: 10–12 °C
