Bourgogne-regionen i Frankrig har været hjemsted for vin lige siden romerne plantede de første stokke for 2000 år siden. Vinen blev videreudviklet af munke op igennem århundrederne, og siden tog hertugerne af Bourgogne over. Vinproduktion er blevet raffineret og perfektioneret gennem tiden, hvilket har resulteret i en af de mest ikoniske vinregioner i hele verden.
I Bourgogne nær byen Pernand-Vergelesses, finder man den familieejede virksomhed Domaine Dubreuil-Fontaine. Vinhusets historie starter i 1879, hvor Pierre Arbinet etablerer vinmarker, der senere overdrages til svigersønnen Julien Dubreuil. I dag styrer Christine Gruere-Dubreuil de gamle marker, efter at have afløst sin far - Bernard Dubreuil. Christine er 5. generation i familien, og dette gamle vinhus er i sandhed en familievirksomhed.
UDBYTTE (I ANTAL FLASKER): 2 200
DRUE: Chardonnay
ALDER PÅ VINSTOKKE: 15 år
FADLAGRING: 12 måneder i egetræsfade.
SERVERING: 10-12°C.
LAGRINGSPOTIENTIALE: God til lagring med kan også nydes ung.
VINTAGE: 2016
Flot lysegul farve. Næsen er usædvanligt frisk på frugter samt citrus og pære, ledsaget af mineraler. Ekstremt delikat gane med blomster og frugter. Passer perfekt sammen med fisk.
