Vinene fra deres besiddelser, der tidligere blev udgivet under Domaine Boisson-Vadot-mærket, fremstilles og præsenteres nu under etiketterne tilhørende Bernard Boissons børn; hans søn Pierre Boisson og datteren Anne Boisson. Mens de to børn vinificerer hver for sig, deler de den samme kælder i Meursault og producerer vine, der er mere ens end forskellige. Vinstokkenes alder er imponerende, med mange parceller over 60 år gamle, og der anvendes ingen herbicider eller gødning. Vinene gæres vildt på fade og modnes derefter på egetræsfade i 19-22 måneder, hvor højst 30% nyt egetræ primært bruges til de bedste cuvéer.
Vinfremstillingen til Annes Meursault foregår ved en kold bundfældning i 12 timer før gæring på barriques, hvoraf 20% er nyt egetræ. Bærmen omrøres fire eller fem gange ved afslutningen af den alkoholiske gæring i det tidlige forår og får derefter 22 måneders lagring.
