Domaine Pierre Boisson Mâcon-Villages er en 100% Chardonnay cuvée lavet af Bernard Boissons børn, som nu tager sig af familiegodsets vine. Denne årgang afslører en sublim hvidvin, der er frisk, frugtagtig og velafbalanceret. Denne cuvée kan nydes nu for at udnytte dens friskhed og livlighed fuldt ud.
Smagsnoter:
Krop: lys, lysegul med grønne detaljer.
Næse: Frisk og frugtagtig, afslører aromaer af hvidfrugt som pære og grønt æble, samt citrusnoter som citron.
Smag: et livligt, forfriskende angreb, understøttet af elegant syre. Friske frugtsmagsnoter kommer fuldt ud til udtryk og tilbyder en sprød, livlig fornemmelse.
Råd: Vi anbefaler at drikke denne vin i løbet af de næste 2 til 3 år ved en temperatur på 12°C. Den passer perfekt til skaldyr som rejesalater, muslinger marinière og grillet fisk.
Domaine Boisson-Vadot, der ligger i Meursault, er en skjult perle, som enhver vinelsker elsker at udforske. Efter Bernard Boissons pensionering i 2016 deles ejendommen nu mellem hans to børn: Anne og Pierre. Begge producerer exceptionelle vine under deres egne navne, hvilket bringer et strejf af innovation, samtidig med at de respekterer de værdier, som deres far etablerede.
Pierre Boisson ejer 3,5 hektar vinmarker, herunder de berømte parceller 'Les Charrons' og 'Monthélie'. Han vælger at lagre sine cuvéer i meget lang tid på gamle fade for ikke at efterlade spor i vinen.
