Bourgogne Blanc fra Domaine Anne Boisson er en vin med én druesort, der udelukkende er lavet på Chardonnay. Bourgogne Blanc skiller sig ud med sin solrige karakter og tilbyder vine, der er rige, velafbalancerede og fulde af aromatisk intensitet. Aromaerne fremhæves af noter af modne gule frugter, pære og kandiseret citrus, kombineret med et elegant blomsterpræg og subtile antydninger af brioche.
Smagsnoter:
Udseende: En lys gyldengul nuance med strålende detaljer.
Næse: Bouqueten afslører intense aromaer af hvide og gulfrugtede frugter, såsom fersken og pære, suppleret af delikat vanilje og ristede noter.
Smag: På ganen tilbyder denne cuvée en dejlig fylde med en generøs tekstur og perfekt afbalanceret friskhed. Terroirens typiske mineralitet leverer en lang og velsmagende eftersmag med en let saltindhold - kendetegnende for en stor Bourgogne, der er både overbærende og præcis.
I hjertet af Meursault fortsætter Domaine Anne Boisson med at blande tradition og modernitet. Denne innovative vision forstærker godsets arv og løfter Meursault-appellationen yderligere. Respekt for vinstokkene, miljøbevarelse og præcision er nøglekarakteristika ved Anne Boissons vine, hvilket afspejler hendes exceptionelle talent som vinmager.
Domaine Boisson-Vadot, der ligger i Meursault, er fortsat en skjult perle for fine vinentusiaster. Denne familieejendom repræsenterer to generationer, der arbejder tæt sammen for at skabe vine, der legemliggør essensen af Meursaults terroir. Godset er opdelt i tre enheder: forældrene med Domaine Boisson-Vadot (3,5 hektar), sønnen med Pierre Boisson (3,5 hektar) og datteren med Anne Boisson (1,5 hektar). Vinmarkerne, inklusive gamle aligoté-vinstokke, dyrkes omhyggeligt for fuldt ud at udtrykke Meursaults terroirs rigdom.
Råd: Serveres ved en temperatur på 12°C. Denne vin passer smukt til forretter, skaldyr og krebsdyr, hvidt kød eller fjerkræ.
